説明

厳選された国産うなぎを紀州備長炭にて焼き上げます。
その際、白浜温泉水を吹きかけることにより外はカリッと中はふっくらと仕上がります。
50年以上前に初代が考案したタレと備長炭の香りが食欲をそそります。
焼き上げた鰻を直ぐに真空パックしCAS冷凍する事により、解凍後は美味しさそのままの鰻を味わえます。

【お召し上がり方】

①冷凍うなぎを冷蔵庫に移し　解凍します。(約半日）
※お時間がなければ湯煎またはレンジで解凍。

②蒲焼をお好みの大きさのカットしアルミホイルの
上に乗せ、料理酒をふりかけます。
(1尾あたり小さじ3～5杯)

③アルミホイルで包んでオーブントースターで温めます。
(目安は5分～10分です。）

注：アルミホイルは１度くしゃくしゃにしたものを使うか、少し油をぬるとくっつきにくくなります。
注：レンジ、トースターでの加熱時間は機種またはワット数によって違うので、上手に調整して下さい。